В волшебном месте открывается скрытый ресторан в графстве Суррей с ужином на воздушном шаре

Посетителям предоставляются индивидуальные барбекю с корзиной, полной самой дорогой еды в мире.

Получите наш полный путеводитель о том, чем заняться в Суррее, в нашем электронном письме «Что происходит» два раза в неделю, включая лучшую еду, напитки и развлечения.

У нас есть больше информационных бюллетеней

Глубоко в сельской местности графства Суррей спрятан ресторан, не похожий ни на один другой. К секретному месту, спрятанному вдали от обочины дороги, можно попасть только по длинной частной подъездной дороге на территории отеля Beaverbrook в Лезерхеде.

Этим летом роскошное заведение расширило свой шикарный японский ресторан Dining Room, переместив посетителей на улицу, но не ждите, что столы и стулья будут на террасе, поскольку это сезонное угощение расширяет границы создания незабываемых впечатлений от ужина.

После успешного 2022 года в этом году вернулись шесть стационарных воздушных шаров, изящно украшенных причудливыми любовными сердечками. Обрамляя итальянский сад в The House, вы, наверное, сможете насладиться необычной японской трапезой на свежем воздухе.

ЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Тихая крошечная деревня в 14 минутах от Суррея, где можно сбежать за город

Ресторан под открытым небом, вмещающий до четырех человек в корзину, открылся в среду (31 мая) и будет работать все лето. Аутентичное, но динамичное японское комплексное меню было составлено шеф-поваром Бивербрука Войцехом Поповом, который создал уникальные и инновационные блюда, а также предоставил посетителям интерактивную возможность приготовить мясо на индивидуальном гриле Якинику.

Кулинарное путешествие, включающее одни из самых дорогих продуктов в мире, начинается с блюда тартар из говядины сухого вызревания с икрой, которое подается в традиционной японской коробке сандангасане, завернутой в японскую ткань фуросики. Коробки сандангасане изготавливаются вручную из гнутого дерева – легкого материала, который обычно используется для хранения посуды на мероприятиях на открытом воздухе и на пикниках – ремесленниками из города Хаката, Япония, а декоративная многофункциональная ткань фуросики часто используется для упаковки японских обеденных коробок. , в качестве скатертей или корзин для пикника, то есть они идеально дополняют атмосферу японской трапезы на свежем воздухе.

Все меню безглютеновое, есть отдельные меню для пескетарианцев и веганов. Главным событием трапезы является Якинику, где на отдельной горячей тарелке за столом гости приготовят на гриле лучшие куски говядины Кобе, вагу А5, свинину иберико, тунца О-торо и японского красного леща по своему вкусу.

Если вы хотите чего-нибудь сладкого, гостей угостят мороженым Beaverbrook's, приготовленным шеф-кондитером Таносом Линардаркисом из традиционной тележки для мороженого в итальянском стиле, а затем розовой панна коттой с малиной и лимонной вербеной - завершающим штрихом изысканного меню.

Чтобы выпить напиток на свежем воздухе, гости могут выбрать из коллекции летних коктейлей, которые подаются в популярной коляске Martini Pram в Бивербруке, которая возвращается в этом году с оттенком любви. Каждая корзина элегантно оформлена дизайнерами столов Саммериллом и Бишопом, которые нанесли свой фирменный мотив в виде сердца, «Королевы червей», на подушки, салфетки и подушки, создавая лоскутное одеяло буйных, радостных цветов.

Вы никогда не узнаете, но это укромное место находится примерно в пяти минутах езды от автомагистрали M25, что делает его легко доступным, если вы путешествуете из Лондона или Гилфорда. Еще четыре минуты требуется, чтобы проехать по широкой подъездной дороге типичного британского загородного поместья и пройти через поле для гольфа.

Подойдя к захватывающему дух кремовому викторианскому особняку, вы сразу заметите верхушки воздушных шаров, покачивающихся над нетронутыми живыми изгородями. Роскошное пятизвездочное заведение излучает гламур, престиж и историю, в конце концов, его бывший владелец, магнат прессы и член парламента военного времени лорд Бивербрук развлекал там таких, как сэр Уинстон Черчилль.

В формальном саду, граничащем с богато украшенным прудом с рыбками, есть шесть воздушных шаров, каждый из которых вмещает до четырех гостей в возрасте от 13 лет и старше. Идеально расположенные для того, чтобы ловить летние лучи в дневное время, воздушные шары также удачно расположены, чтобы наблюдать закат и ночью.