Находка трейдера Джо за 2,99 доллара, которую мы держим в холодильнике, когда проголодаемся

Хитрость заключается в том, чтобы хранить его в холодильнике.

Простые рецепты / Фотоиллюстрация Сары Краудер / Сиары Кехо

Если бы вам пришлось выбрать блюдо, которое лучше всего отражает вас как личность, что бы это было? Наше блюдо — средиземноморское, потому что в нем есть разнообразие и нотки специй, и хотя оно выглядит хаотично, все компоненты хорошо сочетаются друг с другом. (Уф! Это очень глубоко.) На блюде вы найдете фалафель, рис, греческий салат, табуле, хумус, израильский салат, соленые огурцы, оливки, чжоуг, тахини и наши любимые: долму, фаршированные виноградные листья. (Долмы столь же разнообразны, сколь и любимы — листья и начинка меняются в зависимости от региона, из которого они происходят.)

Лучшие и самые вкусные долмы, которые мы когда-либо пробовали, — от Trader Joe's. (Предостережение: у нас никогда не было домашних долм, но их было много в ресторанах, продуктовых магазинах, на фермерских рынках и т. д., и ни одна из них не сравнится с долмой Трейдера Джо.)

Простые рецепты / Фотоиллюстрация Сары Краудер

Вы можете найти листья винограда долмас от TJ, фаршированные рисом, в отделе консервированных продуктов, обычно где-то между консервированным нутом и маринованными артишоками в банках.За 2,99 доллара вы получите небольшую белую банку, вмещающую 10 долм. , необходимое количество, когда вам нужно быстро перекусить. TJ's также продает долму с начинкой из киноа в синей банке. Мы рекомендуем фаршировать рисом.

Почему эти долмы элитные? Они мягкие и ароматные — у нас было слишком много твердых, сухих, мягких или безвкусных. В состав ингредиентов входят такие ароматические вещества, как лук, укроп, мята и черный перец. Средиземноморские вкусы выражены, но хорошо округлены.

Как опытные любители долмы, мы можем сказать вам, что ключом к получению максимального удовольствия является хранение долмы в холодильнике, даже до открытия контейнера. Хотя домашние долмы или долмы с мясной начинкой лучше подавать теплыми, долмы Трейдера Джо восхитительны в холодном виде. Съешьте их прямо из банки и скажите «Мммм!» после того, как вы погрузитесь в свой первый укус.

Поливаем их тахиной и красным винным уксусом и едим просто так! Если у вас есть свободное время, их также очень вкусно обмакнуть в домашние цацики.

Просто рецепты / Элисон Бикель

Хотя они являются отличной закуской, мы также добавляем их в еду. Вот несколько идей:

Легкий греческий салат

Средиземноморские тарелки из нута

Греческий салат из киноа

Салат из капусты и фарро

Хрустящие чаши тофу