Рецепты, которые ваша бабушка всегда брала на церковные обеды

Одобрит ли она то, что находится в вашей кастрюле?

Мэри Элис Рассел — сотрудник Southern Living, которая начинает свою карьеру в журналистике, посвященной образу жизни. Сосредоточившись в первую очередь на социальных сетях и цифровом производстве, Мэри Элис рада отточить свои навыки и посвятить свою профессиональную жизнь прекрасным вещам, от домов до сердец.

Мэри Элис, недавняя выпускница Университета Вашингтона и Ли, специализировалась в области журналистики и истории искусства. В W&L она вместе со своей лучшей подругой была соредактором школьной газеты The Ring-tum Phi и стажировалась в подкасте The Welcome Home. Мэри Элис, уроженка Вирджинии, которая сейчас живет в Бирмингеме, штат Алабама, гордится тем, что родом из страны ветчины и арахиса.

Для многих южан воскресенья, проведенные в доме бабушки и дедушки, состояли из двух вещей: церкви и воскресного ужина. Однако иногда бывали случаи, когда эти столпы бабушкиной недели сходились воедино, образуя церковный обед. В то время как у бабушки и дедушки, возможно, были определенные рецепты, которыми они обычно наслаждались по воскресеньям, например, ее знаменитая жареная курица, церковные обеды принесли другую сторону (или, лучше сказать, запеканку) от бабушки. Пришло ее время проявить себя и показать другим членам своей общины, какое волшебство она может творить на кухне. В ее коробке с рецептами было полно проверенных блюд и продуктов для вечеринок, которыми вы наслаждались в детстве. Если вашей бабушки больше нет с нами или вы потеряли ее коробку с рецептами, этот тщательно составленный список бабушкиных любимых блюд обязательно поможет вам пройти через следующий церковный обед. Независимо от того, делаете ли вы это впервые или просто хотите попробовать что-то необычное, у нас есть рецепт, который подойдет именно вам. От классических фаршированных яиц до салата с желе из клубники и кренделя с солью — как будто бабушка направляет вас на каждом этапе пути.

Гектор Санчес

В каждой церкви есть гарнир, который подают на каждом обеде, и наш картофельный салат «Аллилуйя» действительно заставит людей кричать, если он не станет основным продуктом питания. Всего через несколько укусов люди будут восхвалять этот рецепт.

Дженнифер Дэвик

В этом рецепте, любимом читателями Southern Living, есть практически все, что нравится бабушке. Он немного сладкий, немного ореховый, и для пущей убедительности в него добавлено немного зелени.

Виктор Протасио; Фуд-стилист: Карен Рэнкин; Стилист-реквизит: Клэр Споллен

Запеканки и церковь идут рука об руку, и этот классический рецепт идеально подходит для обеда. Это сытно, но достаточно весело, поэтому люди любого возраста могут захотеть перекусить.

Антонис Ахиллеос; Фуд-стилист: Рут Блэкберн

Эти маленькие кусочки так же восхитительны, как и звучат. Тот факт, что они смазаны сливочным маслом, делает их одобренными бабушкой.

КЕЙТЛИН БЕНСЕЛЬ; ФУД-СТИЛЬ: ТОРИ КОКС

Вы бы рассказали сказку, если бы сказали, что чья-то бабушка не делала этого для вас, когда вы были моложе. Это сладкое угощение, которое мы, южане, называем салатом, появляется почти на каждом празднике, и церковный обед не является исключением.

Мы всегда говорим о печенье и кукурузном хлебе, но дрожжевые булочки тоже являются неотъемлемой частью обеда. Если вам не нравится слишком много предложений на столе, у вас всегда есть теплый и вкусный рулет, который компенсирует это.

Кусок кофейного торта и чашка кофе без кофеина из пенополистирола — стандарт для церковных посиделок, а этот классический кофейный пирог с корицей — именно то, что подала бы бабушка. Он идеален для любого времени суток.

Бабушке нравился этот порой шокирующе-розовый южный салат, да и другим членам вашей церкви он тоже понравится. Нам нравится помещать этот салат с ветчиной между сырными слойками, чтобы получился идеальный и красивый перекус.

Добавление яиц, сваренных вкрутую, в картофельный салат — одна из самых бабушкиных вещей, которые может сделать южанин, и наш салат из яиц и картофеля с пряностями выводит это на совершенно другой уровень. Вы уже знаете, что на столе будут фаршированные яйца и картофельный салат, так почему бы не объединить их и не приготовить то, о чем все будут говорить.