Генеральный директор Godiva говорит, что шоколад премиум-класса остается «очень устойчивым» в преддверии Дня святого Валентина

31 января 2023 г. — Последнее обновление: 31 января 2023 г., 19:17 по Гринвичу.

Связанные теги Годива День святого Валентина Рынок шоколадных кондитерских изделий function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); для (var i=0; я

В то время как широкий рынок кондитерских изделий готовится к напряженному сезону Дня святого Валентина, один из лидеров рынка шоколада премиум-класса Godiva представляет портфель праздничных предложений и готовит рыночную стратегию, которая сделает «продукты [Godiva] доступными в более точках продаж», — рассказал FoodNavigator-USA генеральный директор Godiva Нуртак Африди.

Отвечая на вопрос о влиянии экономических факторов на потребителей, Африди отметил, что категория шоколада, и особенно сегмент шоколада премиум-класса, остается сильной, несмотря на экономические проблемы, поскольку потребители обращают внимание на шоколад как на пользу для здоровья и ухода за собой – тенденция предыдущего периода. День святого Валентина.

«Шоколад является очень устойчивой категорией, даже во время спадов. А с учетом инфляции, которая оказала некоторое давление… [на] семейные бюджеты, потребители по-прежнему стремятся к качеству и ценности, а не только к низким ценам».

И, как мы видели в предыдущие годы, «шоколад премиум-класса растет быстрее, чем массовая категория», — сказал Африди.

Согласно исследованию компании Barry Callebaut, компании по производству шоколадных ингредиентов, в 2023 году общий объем рынка шоколада, по прогнозам, составит 130 миллиардов долларов, поделился Африди. По данным исследования рынка IRI, рынок США оценивается в $17,7 млрд на розничные продажи за 52 недели, предшествующие октябрю 2022 года.

Хотя у сегодняшних потребителей есть много вариантов покупки сладостей ко Дню святого Валентина – от классических кондитерских сердечек до кислых конфет и многого другого – потребители по-прежнему в основном предпочитают знакомые им вкусы, пояснил Африди.

По данным опроса Mondelez, когда дело доходит до выбора вкуса закуски, шесть из десяти потребителей по-прежнему предпочитают знакомые им вкусы, а не новые вкусы. По словам Африди, для категории шоколада это означает, что потребители тяготеют к вкусам молочного и темного шоколада, а не к более смелым и уникальным вкусам.

Хотя темный и насыщенный шоколадный вкус по-прежнему является основной движущей силой шоколадных вкусов, Африди отметил, что потребители Godiva проявляют интерес к шоколаду со вкусом ягод и красных фруктов. В своем портфолио Godiva предлагает наливки из темной вишни, малиновые звезды и клубнику в шоколаде (которые можно приобрести на веб-сайте Godiva).

Godiva использует свое почти 100-летнее наследие в производстве шоколада и омниканальную рыночную стратегию, которая включает предложения онлайн и в магазинах, чтобы привлечь потребителей.

«Вместо того, чтобы ожидать, что [потребители] пойдут в определенные места, где присутствует Godiva, мы идем в те места, где они покупают и другие продукты. Если они идут в универмаг за какой-либо покупкой… мы присутствуем. Если они покупают продукты или другие товары на Amazon, Годива там».

По словам Африди, продукцию Godiva теперь можно приобрести во многих продуктовых магазинах, отделах и аптеках, а также купить онлайн по различным каналам, добавив, что Godiva также выпускает шоколадные конфеты разных размеров и для разных случаев, будь то свадьбы или выпускные. или в качестве простого подарка в знак благодарности.

Ко Дню святого Валентина компания Godiva расширила свой омниканальный подход, включив в него специальные ограниченные выпуски предложений ко Дню святого Валентина для своего веб-сайта, избранных розничных продавцов и универмагов.

Для универмагов, включая Macy's, Kohl's и Bloomingdales, а также для веб-сайта Godiva, компания выпустила: