Настоящая причина, по которой открывалки для консервных банок были изобретены спустя десятилетия после консервов

Если вы голодны, то последнее, с чем вам хотелось бы иметь дело, — это пробивать железную консервную банку. По данным Today I Found Out, раньше именно так открывали консервы. Чтобы добраться до консервов, нужны были настоящие молоток и долото.

В 1795 году военачальник Наполеон Бонапарт предложил 12 000 франков тому, кто сможет найти способ прокормить войска в дальних путешествиях и затяжных сражениях. Пятнадцать лет спустя парижский изобретатель Николас Апперт, которого иногда называют «отцом пищевой науки», получил приз за хранение продуктов питания в запечатанных бутылках (через Институт производителей консервных банок). Хотя идея Апперта позволяла хранить и транспортировать продукты питания, стеклянные бутылки разбились во время транспортировки. Английский купец Питер Дюран усовершенствовал конструкцию Апперта, создав более прочный контейнер из железа и олова, но, как сообщает журнал Smithsonian Magazine, за час можно было изготовить только шесть таких громоздких банок.

К счастью, мы все еще не бьем банки молотками (только в действительно отчаянных ситуациях), и у нас есть консервные ножи, чтобы открыть банки с горошком. Но если Дюран создал консервные банки в 1810 году, почему на изобретение устройства для открывания консервных банок потребовалось несколько десятилетий?

К счастью, эти массивные банки, разработанные Дюраном, со временем были упрощены. К 1846 году машины производили одну банку в минуту, а материал банок был намного легче, чем в первоначальной конструкции (по данным ThoughtCo.). Используя более тонкие банки, американский изобретатель Эзра Дж. Уорнер спасал голодных людей повсюду и разработал первый консервный нож. Его творение 1858 года так и не стало популярным, поскольку его конструкция представляла собой устрашающий инструмент, который превращал консервные банки в опасно острые предметы — согласно «Истории Коннектикута» с ними могли справиться только армия США и стойкие работники продуктовых магазинов.

Со временем были внесены небольшие улучшения, и в 1925 году был выпущен инструмент с зубчатым колесом, который есть в вашем кухонном ящике (согласно Vice). Поскольку это ручное приспособление было непрактично для ресторанов и предприятий, которым нужно было открывать много банок одновременно, на помощь пришла открывалка Bonzer Benchtop в 1940-х годах, которая до сих пор используется (через Mitchell & Cooper). Запеченная фасоль, кто-нибудь?