Король джаза Сингапура открывает новый клуб и ресторан

Развлечение

В выпуске Creative Capital на этой неделе мы встретились с Джереми Монтейро. Он известен как король джаза Сингапура, продюсер и глава некоммерческой организации, но знаете ли вы, что он еще и ресторатор?

Король джаза Сингапура Джереми Монтейро рассказывает Аун Ко, почему он открыл новый клуб, несмотря на две предыдущие неудачи. (Фото: Рассел Вонг)

Если вы не знаете, кто такой Джереми Монтейро, пожалуйста, прекратите читать и поищите его в Google. Вы быстро обнаружите, что Джереми — король джаза Сингапура и его величайший местный посол.

Он также продюсер, музыкант, глава некоммерческой организации и вообще самый важный человек на сингапурской джазовой сцене. За последние пять десятилетий он работал в полную силу, отыграв более 3000 концертов и воспитав поколения местных музыкантов. Он получил Медальон культуры – высшую национальную награду, которую может получить художник – еще в 2002 году в возрасте 42 лет. И он один из самых приятных и страстных людей, которых вы когда-либо встречали.

О, и он теперь владелец клуба. В конце прошлого года в партнерстве с Tinbox Джереми открыл новый джаз-клуб и ресторан под названием Simply Jazz. И хотя мы до сих пор не можем насладиться живой музыкой, Джереми говорит нам, что еда стоит того, чтобы ее посетить.

ПРИВЕТ, ДЖЕРЕМИ, ВСЕ ЗНАЮТ ТЕБЯ КАК МУЗЫКАНТА. НО НЕ ВСЕ МОГУТ ПОНИМАТЬ, ЧТО ВЫ РЕСТОРАТОР И ВЛАДЕЛЕЦ КЛУБА. РАССКАЖИТЕ, ПОЧЕМУ ВЫ ОТКРЫЛИ ПРОСТО ДЖАЗ.

На самом деле, это не первое мое родео как владельца клуба. В 1995 году я открыл кафе Jeremy's Jazz & Blues в Liang Court. Днем это было японское кафе, а вечером джаз-клуб. Мы закрылись чуть больше года спустя. Сцена еще не была к этому готова. У нас не было той критической массы поклонников джаза, которая есть сейчас. Мои партнеры и я потеряли приличную сумму денег. Но нам было очень весело. Мы не сожалеем.

Затем я вновь открыл второе кафе Jeremy's Jazz & Blues Cafe с ребятами из Europa Group в International House, которое также просуществовало более года. Мы не потеряли денег на этой попытке, но мои основные партнеры почувствовали, что мы «не зарабатываем достаточно денег», поэтому мы закрыли его, а затем они превратили его в клуб поп-музыки. Но джазовые фотографии оставили на год, прежде чем отремонтировать!

Что касается Simply Jazz, председатель Tinbox Group Адриан Леонг, у которого уже есть четыре других заведения, предложил мне вместе создать джаз-клуб, и после долгих раздумий я согласился стать его партнером и открыть Simply Jazz от Tinbox. Мне потребовалось некоторое время, чтобы принять решение, учитывая две предыдущие попытки, которые не увенчались успехом. Но я надеюсь, что мне повезет в третий раз! С момента нашего мягкого открытия в ноябре у нас все хорошо даже без живой музыки, так что будущее выглядит светлым!

ТРУДНО БЫЛО НАЙТИ ПОДХОДЯЩЕЕ МЕСТО?

У Tinbox уже была компания Simply Live по соседству в CHIJMES, поэтому, когда Simply Live переехала в здание NTUC Income в Брас-Басах, Адриан переместил Simply Retro в это помещение, и мы открыли Simply Jazz в бывшем помещении Simply Retro. Немного «музыкальных стульев».

КОГДА Я ДУМАЮ О ВЕЛИКИХ ДЖАЗ-КЛУБАХ, Я ДУМАЮ О ЗАРУБЕЖНЫХ КЛУБАХ, КАК BLUE Note, BIRDLAND И RONNIE SCOTT'S. КАК ВЫ ДУМАЕТЕ, ПОЧЕМУ В СИНГАПУРЕ НЕТ ХОРОШЕГО ДЖАЗ-КЛУБА?

Бар Somerset's в бывшем отеле Westin на самом деле был очень успешным и прибыльным. Но есть американская поговорка: «Если не сломалось, не чини». Ну... после большого успеха с 1986 по 1999 год починили и всё рухнуло. Они исправили это, превратив его из настоящего простого джаз-холла в атмосферу Будда-бара, и люди просто перестали приходить.

До COVID-19 в Сингапуре также были задатки успешного джаз-клуба в Мадуро, на Хардинг-роуд. Я надеюсь, что они смогут вернуться на сцену, как только пандемия пройдет, и мы снова сможем слушать живую музыку в клубах. Сейчас живая музыка по-прежнему запрещена в заведениях общественного питания, только в заведениях концертного типа.

ИГРАЯ В ВЕЛИКИХ ДЖАЗ-КЛУБАХ ПО ВСЕМУ МИРУ, ЧТО ТАКОЕ ВОЛШЕБНАЯ ФОРМУЛА, КОТОРУЮ НЕОБХОДИМО ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ КАЖДОМУ ВЕЛИКЕМУ ДЖАЗ-КЛУБУ?