Модернизация Рочестера: Fanny Farmer Candy

Пересечение Мейн-стрит и Клинтон-авеню на протяжении большей части своей истории было важным связующим звеном в центре города.

В конце 1940-х годов, когда была сделана эта фотография, жители Рочестера приезжали на перекресток, чтобы сделать покупки, пообедать, сесть на автобус или посмотреть фильм в одном из многочисленных близлежащих кинотеатров.

Возможно, самой большой достопримечательностью перекрестка за многие годы был флагманский кондитерский Fanny Farmer, занимавший его северо-западный угол.

Компания Fanny Farmer Candy, основанная канадским предпринимателем Фрэнком П. О'Коннором, начала свою деятельность в Рочестере в 1919 году. Позаимствовав название компании у известного автора кулинарной книги, О'Коннор основал кондитерскую фабрику — или «студию», чтобы использовать возможности компании. терминология — на Саут-авеню и магазин в старом здании Уиткомб-хауса на Мейн-стрит. Магазин переехал на место, изображенное здесь, в 1938 году.

Магазин получал несколько поставок в неделю из студии на Саут-авеню. Поскольку свежесть была ключевым признаком бренда Fanny Farmer, конфеты производились небольшими партиями из самых чистых продуктов.

Шоколадные конфеты, изготовленные с использованием лучших кремов, свежих фруктов и импортной ореховой массы из Европы и Южной Америки, доставлялись в жестяных коробках в магазин, где сотрудники заполняли витрины по одному ряду, каждый из которых отвечал за свой вкус.

Чистота продукции Fanny Farmer соответствовала чистоте ее магазинов. В 1952 году, когда у компании было 370 торговых точек по всей стране, магазин на Мейн-стрит был обновлен и дополнен стеклянными дверями, зеркальными стенами и тонким освещением для демонстрации выставленных конфет. Флагманский магазин, считавшийся «самой красивой кондитерской во всей Америке», позже был воспроизведен в других магазинах Fanny Farmer.

Сотрудники сети старались сохранить первозданный вид своего магазина, но не испытывали никаких ограничений в отношении товаров.

«У нас нет ни шпионов, ни наблюдателей, — хвастался президент компании Джон Д. Хейс в 1953 году. — Мы говорим девочкам, чтобы они ели столько конфет, сколько они хотят».

Одной из таких девушек была Милдред Хаус, которая утверждала, что за время своего почти 50-летнего пребывания в магазине на Мейн-стрит съела всего около 5 фунтов конфет.

В интервью газете Democrat and Chronicle в 1989 году Хаус вспоминал длинные очереди мужчин, которые каждый год в День святого Валентина выстраивались из-за угла, но отметил, что одним из крупнейших клиентов магазина был не влюбленный джентльмен, а мошенник с сладкоежка.

«Один игрок всю войну держал нас в чулках и масле, — рассказал Хаус. — Он покупал много конфет, особенно во время праздников. К его двери подъезжал грузовик, и все шли домой с коробкой конфет. Он был так добр ко всем, хотя и был игроком».

Хотя когда-то магазин привлекал жителей Рочестера из всех слоев общества, во второй половине 20 века Фанни Фармер столкнулась с растущей конкуренцией со стороны других производителей конфет. Один из этих конкурентов, Рассел Стовер, приобрел компанию в 1965 году. Два года спустя фабрика Фанни Фармер в Рочестере закрылась, как и магазин, изображенный выше.

В бывшем магазине сладостей в течение многих лет размещалась ювелирная компания «Бауман и сыновья», прежде чем в нем появился красочный магазин париков, который в настоящее время находится на оживленном перекрестке.

Морри, исторический исследователь из Управления городского историка, получил докторскую степень. по американской истории в Рочестерском университете в 2012 году.

*****

Для большего

Чтобы увидеть больше исторических изображений, посетите базу данных изображений Рочестера Библиотечной системы округа Монро.