Одно тесто, шесть печенек

By Yewande KoolafeDec Скачать бесплатно Mp3 4, 2022 г.

С помощью этого простого рецепта песочного печенья вы сможете приготовить шесть разных праздничных печенек и поделиться ими.

Какой самый важный ингредиент в хорошей форме для печенья? Разнообразие, конечно.

И достичь этого гораздо проще, чем вы думаете. Это всепрощающее тесто само по себе превращается в вкуснейшее песочное печенье, а затем может трансформироваться во множество печенек: умное, сытное, джемовое, нежное шоколадное лакомство разных размеров, форм и дизайнов.

Вы, конечно, можете использовать один рецепт за раз или приготовить все шесть за один день. Чтобы готовить импровизированные порции в течение всего сезона, храните тесто завернутым в холодильнике и доставайте его, когда возникнет желание. У вас, вероятно, уже есть большинство дополнений для этих вариантов — это основные продукты для кладовой — но запаситесь еще, чтобы получать бесконечное количество печенья.

С помощью этих рецептов можно получить достойный подарок набор песочного печенья всего в нескольких выпечках.

--> Шоколад, кунжут, имбирь и цитрусовые! Эти насыщенные вкусы дополняют друг друга и образуют чудесное печенье. Чередующиеся слои шоколадного и острого пряного теста напоминают мраморные завитки (или полосы зебры, или слои скальных пород — выбирайте на свой вкус). На них так же приятно смотреть, как и есть, и они добавят изюминку в вашу коллекцию печенья.

--> Это идеальное классическое песочное печенье — маслянистое, рассыпчатое, с хрустящей корочкой, тающее во рту. Идеально подходящее для праздников, это печенье украшено декоративным сахаром, который придает каждому кусочку блеска и хрустящей корочки.

--> Эти батончики из крошки предлагают восхитительное сочетание поджаренного хруста орехов сверху и липкой мягкости в центре. Варенье из красных фруктов, таких как клубника или малина, лучше всего подходит из-за его кисловатого вкуса, но любой, который у вас есть под рукой, будет приятным на вкус.

--> На праздниках каждому нужно что-нибудь пикантное. Полосы сыра украшают и ароматизируют эти нежные чипсы, приправленные свежей зеленью и свежемолотым черным перцем, что придает им нежную, продолжительную остроту. Здесь вы можете использовать любой твердый и крепкий сыр — подойдет острый чеддер, пармезан или пекорино.

--> Это печенье понравится всем, кто любит немного соли в сладостях. Смешав в тесто измельченную твердую карамель и гладкое арахисовое масло, вы получите мягкое печенье, простое и оригинальное. Измельченные конфеты тают во время выпекания, образуя кратеры, наполненные жевательной карамелью, а завитки арахисового масла придают ореховую глубину.

--> С зефиром со вкусом перечной мяты, нанесенным на песочную основу и покрытым шоколадным ганашем, это печенье может показаться устрашающим. Но если вы будете решать их шаг за шагом, вы будете вознаграждены потрясающими угощениями. Это печенье напоминает теплую чашку горячего шоколада и имеет мятный вкус, который появляется благодаря экстракту мяты.

Несколько советов по формочкам для печенья от наших друзей из Wirecutter

Если вы решите подарить печенье в коробке, лучше купить его лично, чем просматривать варианты на Amazon (цены на которые могут быть завышены). Чтобы придать блюду простой и элегантный вид, Michaels and the Container Store продают простые серебряные банки разных размеров. Для тех, кто предпочитает принты, у Target и Ikea есть самые дешевые и самые привлекательные банки с рисунком, которые я когда-либо видел. Если вы хотите заказать упаковку через Интернет, подумайте о приобретении миниатюрных коробочек для печенья размером 6 на 6 дюймов (которые вам нужно будет выстелить вощеной бумагой) или бумажных пакетов для выпечки с окошками, любой из которых можно украсить красивой лентой. и подарочная бирка. — Маргерит Престон

Продюсеры Ким Гугенхайм, Ребекка Либерман и Никита Ричардсон.