Калифорнийскую продовольственную компанию предупредили после обнаружения на складе грызунов, кошек, летучих мышей, тараканов и других животных

В рамках своей правоприменительной деятельности Управление по контролю за продуктами и лекарствами направляет письма с предупреждениями организациям, находящимся под его юрисдикцией. Некоторые письма не публикуются для всеобщего обозрения в течение нескольких недель или месяцев после их отправки. У владельцев бизнеса есть 15 дней, чтобы ответить на предупреждающие письма FDA. Письма с предупреждениями часто не выдаются до тех пор, пока компании не дадут месяцы или годы на устранение проблем.

Gold Coast Distributors Inc. dba Shah Distributors Стоктон, Калифорния

Владельцы пищевой фирмы в Калифорнии получили уведомление от Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) после того, как на их предприятии были обнаружены грызуны, кошачья моча, летучие мыши, восточные и туркестанские тараканы, индийская мучная моль и многое другое.

В письме с предупреждением от 2 ноября 2022 г. FDA описало проведенную 9–27 мая 2022 г. проверку FDA склада и переупаковочного предприятия Gold Coast Distributors Inc. в условиях окружающей среды и заморозки в Стоктоне, штат Калифорния.

Проверка FDA показала, что фирма допустила серьезные нарушения действующей надлежащей производственной практики, анализа рисков и профилактического контроля на основе рисков в отношении пищевых продуктов для человека, что привело к выдаче формы FDA 483.

К числу существенных нарушений можно отнести следующие:

Текущая передовая производственная практика

1. Фирма не приняла эффективных мер по исключению вредителей из мест упаковки и хранения, а также по защите от заражения пищевых продуктов на территории вредителями. В частности, на всей территории объекта наблюдалась активность грызунов, насекомых и животных, включая, помимо прочего:

Наблюдаемая активность грызунов:

Сухое складское помещение в г.(отредактировано)конец склада

Юго-западная сторона склада

Северо-западная сторона склада

Внутри(отредактировано)морозильная камера в северо-западной части склада

Юго-восточный конец склада

Активность насекомых наблюдалась:

Активность животных наблюдалась:

Записи по борьбе с вредителями:

В дополнение к визуальным наблюдениям следователи FDA провели проверку отчетов сторонних поставщиков услуг по борьбе с вредителями, которые выявили следующее:

Образцы

Во время проверки FDA собрало несколько образцов. Эти образцы были отправлены в лаборатории FDA для анализа. Результаты показывают, что представленный продукт [включая(отредактировано)(лущеный нут) и(отредактировано) марка «Паприка] были загрязнены шерстью грызунов/мышей, кошачьей шерстью и мочой, пятнами мочи (на упаковке), следами от погрызов, REP, а также различными видами личинок, куколок и взрослых насекомых. Кроме того, в образце были обнаружены следы проникновения насекомых и повреждения упаковки и продукта, а также пятна мочи и дрожжи. Образцы грязи также продемонстрировали присутствие грызунов и активность насекомых по всему объекту благодаря наличию шерсти грызунов, следов зубов, морфологии гранул и материалов для гнезд, а также подтверждения наличия различных видов насекомых на личиночной, куколочной и взрослой стадиях.

Фирма не обеспечила надлежащее хранение оборудования, не убрала мусор и отходы, а также не скосила сорняки и траву, которые могут служить аттрактантом, местом размножения или убежищем для вредителей в непосредственной близости от завода. Конкретно,

Кроме того, 12 мая 2022 года на их территории находились следующие продукты питания, подлежащие уничтожению:

Контролер запасов фирмы не смог предоставить оценку того, как долго продукты питания, предназначенные для уничтожения, хранились снаружи. Этот сотрудник заявил, что мусорные контейнеры были заказаны, но не смог назвать сроки их прибытия.

Кроме того, 23 мая 2022 года сотни очевидных REP были обнаружены вокруг всех 6 водосточных труб желобной дренажной системы снаружи и вдоль южной стены фирмы. Вокруг водосточной трубы, ближайшей к входу в фирму для посетителей, было обнаружено не менее 100 видимых REP. Вокруг третьего водосточного водостока, расположенного в центре южной стены, было обнаружено не менее 300 видимых REP. Было слышно, как внутри системы трубопроводов, ведущих к водосточной трубе, перемещались грызуны.